Com triar una picadora de carn

Actualitzat: 02/10/2018 13:15:57

En triar un triturador de carn, primer haureu de tenir en compte les seves característiques tècniques, ja que determinen la facilitat d'ús.


el contingut


  1. Característiques a considerar
  2. Tipus de molins de carn
  3. Quin molí de carn per triar
  4. Opcions de selecció
  5. Quant costa un triturador de carn?
  6. Els millors productors de molins de carn: quina empresa triar
  7. Trituradora de chopper de vídeo

Com triar una picadora de carn

Com triar un triturador de carn: característiques que cal tenir en compte

Els principals paràmetres que determinen la practicitat del triturador de carn i la seva usabilitat són:

  1. Potència del dispositiu;

  2. El material des del qual el cos i el mecanisme;

  3. Funcionalitat i equipament en forma de nombre i tipus de broquets.

  4. El fabricant també és important.

Tipus de molins de carn

Els molins de carn del mercat es poden dividir en tres grups:

  1. Manual;

  2. Altament especialitzada (l'anomenada "classe C");

  3. Multifuncional.

Polvoritzadors manuals

Polvoritzadors manuals

Trituradores manuals de carn: espècies gairebé amenaçades. No es troben als supermercats d’electrodomèstics, sinó que es venen a les botigues de diverses filles per a la llar. No obstant això, encara existeixen i fins i tot són produïdes per diverses empreses.

Virtuts

  • Preu baix (uns pocs centenars de rubles);

  • Zero consum energètic;

  • Alta fiabilitat i durabilitat mecànica (el període operatiu pot ser de diverses dècades);

Desavantatges

  • La complexitat, la incapacitat per manejar un gran nombre de productes a causa de la fatiga dels usuaris;

  • Funcionalitat limitada;

  • Danyeu la taula, si bé podeu consolidar-la;

Molins de carn molt especialitzats (l'anomenada "classe C")

Molins de carn molt especialitzats

Aquest grup inclou els molins de carn que tenen una funcionalitat mínima necessària. Com a resultat, es destinen exclusivament a la mòlta de diversos productes i es distingeixen per una productivitat bastant baixa.

Virtuts

  • Preu baix (entre 2-3 mil rubles);

  • Baix consum d'energia;

  • Disseny senzill i fiable;

Desavantatges

  • Rendiment molt baix;

  • Normalment ofereixen equipament molt limitat;

  • No poden fer front a la mòlta de carn dura;.

Molins de carn multifuncionals

Molins de carn multifuncionals

Els molins de carn multiusos són dispositius que poden substituir diversos tipus d'aparells de cuina. A causa de l’alta potència i la varietat d’enllaços adients, s’utilitzen per a una varietat d’usos.

Virtuts

  • Diversos broquets en un conjunt;

  • Pot substituir el espremedora, tallador de fideus, apte per cuinar salsitxes, etc .;

  • Alta potència i rendiment;

Desavantatges

  • Petita complexitat en el servei (és necessari rentar un conjunt de diversos broquets i accessoris).

  • Es recomana comprar molins multifunció, adequats per als diferents usos de la cuina.

Quin molí de carn per triar

En triar un triturador de carn, cal determinar l’ús previst. Llavors serà possible triar el tipus ideal.

  1. Per a un ús curt molt rar - manual;

  2. Per a un ús estès molt rar - altament especialitzat ("classe C");

  3. Per a ús regular - universal.

Però, si el pressupost ho permet, independentment de la freqüència d'ús prevista, val la pena comprar un triturador de carn universal.

Opcions de selecció

Principals criteris de selecció

Quan trieu un triturador de carn per a la casa, heu de parar atenció als següents paràmetres del dispositiu:

  1. Potència del dispositiu;

  2. Rendiment;

  3. Material d’habitatge;

  4. Mode inversa;

  5. Conjunt complet (nombre de broquets i modes de funcionament disponibles);

  6. Protecció contra sobrecàrregues.

Potència de la mola

Com més gran sigui la capacitat del triturador de carn, més ràpid mola els aliments. Per tant, escollint un model, val la pena parar atenció a aquesta característica.

La potència estàndard per a la majoria de rectificadors domèstics és de 1000-2000 watts. Els dispositius equipats amb aquestes unitats són idonis per processar la gran majoria dels productes. Els molins més potents es molen més ràpid, però només una mica, per la qual cosa comprar-los per a ús domèstic no és pràctic.

No obstant això, alguns fabricants segons les especificacions indiquen una potència molt baixa (fins a 500 W). Aquest és l’anomenat consum efectiu d’electricitat i pot diferir de l’actual. S'ha de multiplicar per 4-5 vegades i, a continuació, s'obtindrà la potència real del dispositiu.

No obstant això, un paràmetre més clar que mostra la velocitat de funcionament i les característiques tècniques del dispositiu és el seu rendiment.

Productivitat del triturador de carn

La productivitat és un paràmetre que mostra com es pot processar una quantitat mitjana de carn o menjar per un triturador de carn per minut. Consisteix no només en la potència de transmissió, sinó també en altres paràmetres, incloent la nitidesa de les navalles, la geometria del compartiment interior, la presència o absència d'elements de trituració, etc.

La productivitat mitjana dels molins de carn multifuncional és de 1-2 quilograms de productes per minut. Els dispositius que es processen més lentament no són adequats per a un ús normal. Més productius són cars i, per tant, són més adequats per a cafeteries, restaurants i establiments de restauració.

Si les característiques tècniques del dispositiu indiquen el seu rendiment, heu de prestar atenció a aquest paràmetre. Quan no es dóna, però hi ha poder, es converteix en el més important.

Material de caixa i safata

El material del cos determina la durabilitat del triturador de carn i la seva resistència a diverses forces mecàniques externes o internes. Es pot fer d’acer o plàstic. El cos de metall fa que el molí sigui tan fiable i durador com sigui possible. Però també augmenta el preu i la complexitat de la reparació.

Estoig metàl·lic

Virtuts

  • Força màxima;
  • Màxima resistència a les tensions mecàniques;
  • Durabilitat i fiabilitat.

Desavantatges

  • Cost elevat;
  • Dispositiu de gran pes;
  • Gamma limitada de models;
  • Baixa mantenibilitat del dispositiu.

Estoig de plàstic

Virtuts

  • Preu baix del dispositiu;

  • Disseny divers;

  • Una àmplia gamma de rectificadors;

Desavantatges

  • Baixa resistència mecànica i de vibració;
  • Baixa estabilitat tèrmica.

Molt més important a l'hora de triar un triturador de carn és el material de la safata per posar els productes. També pot ser de metall o plàstic.

Al mateix temps, es recomanen safates metàl·liques per a la selecció, que tenen una elevada estabilitat mecànica i no es danyen fins i tot amb un ús actiu (no es trenquen ni es rascen).

Mode inversa

La manera inversa (rotació inversa) és una funció molt important per a la majoria dels molins de carn.Amplia significativament el període operatiu. En cas que es produeixi un "bloqueig" de productes al mecanisme (per exemple, a causa de l'entrada de pedres a la carn), podeu convertir els "purés de patates" al dispositiu i reparar el defecte vosaltres mateixos.

Per tant, val la pena escollir molins de carn amb mode invers.

Joc complet

La funcionalitat del rectificador està directament afectada pel seu equipament. El nombre de maneres en què pot funcionar el dispositiu depèn dels brocs.

  1. El broquet per cuinar els embotits és un tub-campana, sobre el qual es posa una cara a la closca (natural o artificial, a petició del xef).

  2. El broquet kebbe mostra un farciment en forma de tub buit amb parets denses, que s'omple de diversos farcits. Està pensat per a la fabricació del plat del mateix nom i d'altres amb una estructura similar.

  3. El ratllador de broquet us permet utilitzar el triturador com a ratllador de verdures. Normalment s'utilitza sense ganivets. En aquest cas, la qualitat del processament pot ser lleugerament inferior a l'obtinguda amb un flotador de mà ordinari.

  4. La funció del espremedora es realitza mitjançant un filtre especial. Malauradament, la majoria dels molins de carn són capaços de processar només les baies; no poden manejar fruites o verdures dures (pomes, pastanagues).

  5. El broquet de fideus converteix la massa en pasta individual. Si el triturador de carn està equipat amb ell, és convenient que es pugui ajustar la seva velocitat. Després de tot, hauràs de tallar els fideus vosaltres mateixos.

  6. El broquet per a galetes funciona de manera similar a la de la pasta, només es representa la forma de la "salsitxa" acabada. Cal tallar-les en porcions individuals.

  7. Compartiment per a l'emmagatzematge dels broquets és molt convenient - no ha de buscar per tota la cuina. Tanmateix, augmenta les dimensions de la picadora de carn.

Quant costa un triturador de carn?

quant és un molí de carn

El cost dels molins de carn elèctrica comença entre 1-2 mil rubles, però està directament determinat pel rendiment, la potència i l'equipament del dispositiu. La immensa majoria dels models aptes per a ús domèstic són del rang de preus entre 8 i 10 mil rubles.

Els millors productors de molins de carn: quina empresa triar

Entre els productors de molins de carn es poden identificar:

  1. Redmond, Philips, produeix molins de carn d'alta qualitat del segment de preu mitjà;

  2. Bosch, Zelmer - fabricants de molins de carn de qualitat del segment de preus superior (de 10 mil rubles).

  3. Entre els productors de molins de carn de baix cost es pot identificar l'empresa Moulinex, que està especialitzada en la producció d’electrodomèstics de cuina de baix cost.

!

En els següents articles, diuen els nostres experts com triar un fabricant de iogurt.

Trituradora de chopper de vídeo


Atenció! Aquest material és l’opinió subjectiva dels autors del projecte i no és una guia per comprar.
Comentaris
S'estan carregant els comentaris ...

Valoracions del producte

Consells per triar

Comparacions