Com triar una màquina de cafè per a la llar i l'oficina: comentaris d'experts

En triar una màquina de cafè per a la llar o l'oficina, cal prestar atenció al tipus, característiques i funcionalitat del dispositiu.

el contingut

1. Característiques que val la pena prestar atenció
2. Tipus de màquines de cafè
3. Quina mena de cafè escollir
4. Principals criteris de selecció
5. Funcions addicionals de les màquines de cafè
6. Quant és una màquina de cafè
7. Els millors fabricants de màquines de cafè: quina empresa escollir
8. Vídeo sobre l'elecció de màquines de cafè

Com triar una màquina de cafè per a la llar i l'oficina: característiques que val la pena prestar atenció

Quan trieu una màquina de cafè per utilitzar-la a casa o oficina, heu de parar atenció als següents paràmetres:

1. Veure;

2. Poder;

3. Pressió;

4. La principal funcionalitat del dispositiu (cappuccinator, presència de filtres, regulador de fortaleses, etc.);

5. Funcionalitat addicional del dispositiu (temperatura, funció de calefacció constant, suport, indicador de nivell d'aigua, etc.).

6. També és important el fabricant.

Tipus de màquines de cafè

Els tipus de màquines de cafè més habituals:

1. Garrof;

2. Chaldovye (també són part)

3. Càpsula;

4. Espresso combinat;

5. Automàtic.

Màquines de cafè Rozhkovye (també són "màquines de cafè espresso")

Les màquines de cafè Rozhkovye - una de les varietats més simples d’aquests dispositius. Per tant, tenen un preu baix, però la seva funcionalitat no és massa àmplia. Les màquines de Rozhkovye estan dissenyades per a la preparació d’un espresso - i no més. Només els models de barres estan equipats amb un fabricant de capuchino o "extensions funcionals" similars.

El principi de funcionament d’aquestes màquines és bastant senzill. El cafè en pols es compacta amb una píndola especial. A continuació, l'aigua calenta passa per ella. La beguda acabada es filtra addicionalment i cau a la copa.

Aquesta tecnologia de preparació permet obtenir un deliciós cafè amb una rica aroma i una textura agradable.

Disposa de màquines de cafè rozhkovy:

1. La força de la beguda es regula mitjançant la mòlta de la pols. Com més prim és, més espresso és l'amarg;

2. Es posa una quantitat de cafè per a 1-2 tasses a la safata de pols;

3. El pols de cafè hauria de compactar-se prou bé. És molt més fàcil fer-ho amb un accessori especial: un manipulador;

4. Després de fer el cafè, la pols restant s'haurà de descartar immediatament de la safata (suport) i esbandir-la a fons.

El titular de les màquines de cafè rozhkovy pot ser de metall o plàstic. Els titulars de metalls són una mica més cars i més difícils de mantenir, però proporcionen una escuma agradable, una textura gruixuda i un lleuger sabor cremós de la beguda. Plàstic: és més barat, però fa que el cafè sigui aquós. A més, a causa d’ells, el sabor de la beguda es torna desagradable.

Màquines de cafè de Chaldovy (porció)

Les màquines de cafè de beina són estructuralment similars a rozhkovy, excepte per un petit canvi. En el suport, en lloc de pols, hi ha instal·lada una beina: una tauleta de cafè comprimida. Posteriorment, l'aigua calenta passa per ella i la beguda acabada entra a la tassa.

Per tant, per obtenir una beguda saborosa, no es necessita cap esforç ni es comprenen les complexitats de la cuina. Els fabricants de Chald controlen de manera independent la barreja i el grau de trituració. A més, el cafè està segellat per preservar els olis essencials, que proporcionen un sabor i una aroma rics. És cert que ajustar de forma independent la saturació i altres qualitats organolèptiques de la beguda no funcionarà.

A més, alguns models de beines de màquina de cafè estan equipats amb un adaptador de garrofer, de manera que es puguin utilitzar amb cafè mòlt normal. Aquesta màquina de cafè és idònia per a una persona que no vulgui passar molt de temps preparant una beguda o no estigui segur de les seves habilitats com a barista.

Màquines de cafè de càpsula

Estructuralment, les màquines de cafè càpsula són similars tant a rozhkovy com a chaldovye. La diferència rau en el fet que el cafè mòlt és envasat en una càpsula especial de plàstic, segellada amb paper d'alumini. Quan es prepara una beguda, la màquina la travessa de dos costats i després passa per l'aigua calenta.

Igual que en el cas de les màquines de cafè de pod, el sabor i l'aroma de la beguda depèn del fabricant. És el fabricant de les càpsules que controla la barreja i la mòlta, així com la força i altres paràmetres organolèptics.

El principal inconvenient de les màquines de cafè capsular és la manca de compatibilitat creuada. És a dir, si el dispositiu està dissenyat per funcionar amb càpsules Nescafe, la instal·lació de les càpsules Jacobs Tassimo no funcionarà. Només un nombre limitat de models de màquines de cafè suporta contenidors de diferents fabricants (com, per exemple, Xiaomi Scishare).

Però hi ha una virtut que resideix en la diversitat de mescles. Hi ha càpsules amb les quals podeu fer cafè amb llet, una beguda amb diferents intensitats o aromes (per exemple, fruites), etc. A més, moltes màquines de cafè de càpsula permeten ajustar la mida de la porció: ristretto, espresso o lungo. Atès que no hi ha rastres d’ús en les càmeres d’interior ni en altres elements, els rangs de sabor de la barreja no es barregen.

A més, alguns models de màquines de cafè càpsula estan equipats amb un cappuccinator, que permet preparar una beguda aromàtica i saborosa a casa sense cap dificultat.

Les màquines de cafè de càpsula són idònies per a persones que no volen passar molt de temps preparant una beguda. Però quan es compra un dispositiu digne de considerar la gamma de cafè disponible, especialment si voleu experimentar amb barreges.

Cosechadores de cafè

Un altre tipus de cotxes rozhkovy, però aquesta vegada amb el molinet de cafè integrat. Per tant, per preparar una beguda, es pot "omplir" amb grans de cafè.

En triar una combinació de cafè espresso, val la pena considerar el material del qual es fabriquen les pedres de molí del molinet de cafè integrat. Es recomana la ceràmica, ja que es distingeix per la màxima durabilitat i no està impregnada d'olor, de manera que la varietat i la barreja de grans es poden modificar sense el risc de "paràsits". A més, no hi ha partícules de cafè en pols sobre aquestes molines.

Una alternativa és l'acer inoxidable de la pedra de molí amb un recobriment de titani. També es distingeixen per la seva durabilitat i practicitat. Però amb el pas del temps, les moles d’acer van trencar. Això no només condueix a l'ampliació de la mòlta, sinó que també fa malbé el sabor del cafè; hi apareixen matisos "metàl·lics".

Màquines de cafè automàtiques

Màquines de cafè automàtiques domèstiques: la solució més versàtil, que té la funcionalitat més àmplia. Per descomptat, pel principi de funcionament, són similars als garrofers, però ofereixen moltes més oportunitats per preparar diverses begudes.

Així, entre les funcionalitats addicionals de les màquines automàtiques de cafè es poden identificar:

1. Capuchinador incorporat. Aquest dispositiu està dissenyat per escriure llet. És millor aplicar-lo a les màquines de cafè DeLonghi: no hi ha necessitat de reorganitzar la tassa per fer cappuccino, el lliurament de cafè i escuma de llet es fa en un tub;

2. Panarallo. Un analògic funcional d'un cappuccinator, ja que està pensat per a la formació d’espuma de llet. No obstant això, és un filtre especial al tub de subministrament de vapor, que es baixa en un recipient amb llet;

3. La possibilitat de fer dues tasses de cafè de diferents varietats: espresso i cappuccino;

4. Ajusteu la temperatura del cafè de cervesa;

5. Contenidor de llet incorporat que manté fred durant 8 hores;

6. Mode de neteja automàtica dels sistemes hidràulics;

7. Molinet de cafè integrat;

8. Neteja automàtica del titular;

9. Alçada regulable per a copes;

10. Distància ajustable entre broquets (per instal·lar dues tasses amples).

Val la pena recordar que la funcionalitat anterior no és obligatòria, sinó opcional. És a dir, no es troba en totes les màquines automàtiques de cafè. Alguns models ofereixen més funcions, algunes menys.

Les màquines de cafè automàtiques són idònies per a persones que sovint i sovint beuen cafè. A més, és aconsellable utilitzar-los a oficines, cafeteries, etc.

Quina mena de cafè escollir

En triar una màquina de cafè, val la pena començar amb la freqüència amb què es pren cafè i quines varietats es prefereixen.

Voleu experimentar amb varietats i barreges, així com controlar de forma independent el sabor de la beguda? L’elecció ideal seria l’habitual cafetera rozhkovy. Per als amants del caputxí, és adequat un model amb un cappuccinator. Una combinació de espresso també és una bona opció.

No voleu preocupar-vos per la preparació del cafè? Per als amants d'una màquina de cafè adequada. Per als amants dels experiments - capsular. I és convenient que sigui compatible amb càpsules de diferents fabricants (o almenys Nescafe, tinguin moltes marques).

T'agraden les begudes basades en el cafè espresso, per exemple, el cappuccino i no voleu preocupar-se per la seva preparació? L'elecció ideal és una cafetera automàtica. A més, és molt fàcil de mantenir, fins i tot el titular es neteja.

Principals criteris de selecció

En triar una màquina de cafè, haureu de parar atenció no només al principi de funcionament, sinó també a diversos paràmetres. Entre els més importants es troben:

1. Poder;

2. Pressió;

3. El volum del titular;

4. Volum de porcions;

5. Volum de calderes per a aigua;

6. Filtres;

7. Regulador de força del cafè;

8. Cappuccinator;

9. La presència de la pantalla;

10. La presència de copes escalfades;

11. Indicador de nivell d’aigua.

Potència - El paràmetre que determina el rendiment de la màquina de cafè. Com més gran és, més ràpid es escalfa. Aquesta opció s'aplica a tot tipus de màquines de cafè. Per a ús domèstic hi ha models adequats amb una capacitat de 700-2000 watts. Més informació: per a oficines grans, cafeteries i bars.

Pressió - un paràmetre que determina no només el rendiment de la màquina de cafè, sinó també el sabor de la beguda acabada, així com la seva força. La solució ideal seria comprar un dispositiu en el qual aquesta característica es pot ajustar en el rang de 3 a 20 bar. Això permetrà revelar completament el sabor de les diferents varietats de cafè.

Ah!Holder Hold determina el consum de cafè. La norma és de 5-7 grams per expresso. Amb un suport més gran, el cabal augmenta significativament, mentre que no hi ha cap efecte especial sobre el gust. Però una quantitat menor pot reduir la força del cafè.

Volum de porcions - un paràmetre que determina la quantitat d'aigua que flueix a través del suport. En conseqüència, la força de la beguda varia. Els volums de servei estàndard són 20 ml per a ristretto, 30 ml per a espresso i 50 ml per lungo. Per als amants d'una varietat de cafè, es recomana triar les màquines en què es pot configurar aquest paràmetre.

Volum de calderes per a aigua importa si estem parlant de màquines automàtiques de cafè. Com més gran sigui, menys freqüent serà necessari "omplir" el dispositiu. No obstant això, amb la majoria de màquines de cafè, la calefacció es fa directament al dipòsit, per tant, amb el seu volum molt elevat, la capacitat disminueix. El valor òptim d'aquest paràmetre és de 1 l.

Filtres per a fabricants de cafè són diferents. En primer lloc, es tracta de bosses de filtre de paper. S'utilitzen en cafeteres "gairebé garrofer", que pràcticament no es venen ni s'utilitzen. El cafè s’aboca en aquestes bosses de filtre, a través de les quals es subministra aigua calenta.

En cap cas hauríeu de comprar una cafetera d'aquest tipus. Això es deu tant a l'elevat cost dels paquets de filtre com a la baixa qualitat de la beguda acabada. És millor comprar una màquina de cafè rozhkovuyu pels mateixos diners.

El segon tipus de filtre és un filtre d'aigua. Està recomanat per al seu ús en cafeteres de diferents tipus, ja que protegeix de manera eficaç contra escala a les càmeres interiors. Però més sovint les màquines automàtiques estan equipades amb cartutxos de filtre substituïbles.

Regulador de força del cafè es troba normalment en màquines amb molinet de cafè integrat (combinacions de cafè espresso). En configurar el selector, es selecciona la mida de mòlta. Així, doncs, amb un cafè molt fi, resulta fort, amb una mitjana, similarment, de força mitjana. Aquest regulador en màquines de cafè d’un altre tipus és molt rar.

Regulador de força del cafè - Una característica útil per a aquelles persones que prefereixen beure aquesta beguda no només al matí, sinó també durant el dia.

Cappuccinator - un dispositiu per escriure llet. Es pot integrar a qualsevol tipus de màquina de cafè. Una característica útil per als amants del caputxí.

Mostra simplifica la gestió de la màquina de cafè, sobretot si és multifuncional. Per als models simples (per exemple, rozhkovy classe pressupostària), simplement no és necessari - tots els paràmetres de treball necessaris es defineixen al panell amb els reguladors. Però a les màquines la seva presència és crucial, fins i tot per indicar el procés de fabricació del cafè.

Presència de copes climatitzades - més aviat una qüestió de comoditat. Aquesta funció es pot utilitzar en diferents casos. Primer, per mantenir la temperatura òptima de la beguda després de la seva preparació. En segon lloc, perquè toquessin les tasses eren agradables. I, finalment, per reduir el risc de dividir els plats degut al contacte amb aigua bullint.

Indicador de nivell d’aigua - Una característica molt útil. És molt desitjable que la màquina de cafè estigui equipada amb ella i de qualsevol forma, tant digital com per a models de màquines de primer nivell i per a opcions pressupostàries analògiques.

Funcions addicionals de les màquines de cafè

Entre les funcions addicionals de les màquines de cafè que fan que l’ús d'aquests dispositius sigui el més agradable, podem distingir:

1. Inclusió automàtica al temporitzador;

2. Establir la temperatura del cafè "a la sortida";

3. Apagat automàtic;

4. El mode de calefacció constant del cafè;

5. Unitat base sense calefacció;

6. Sistema anti-degoteig;

7. Destaquem la zona de cuina;

8. Pre-mullar.

Inclusió automàtica al temporitzador

Inclusió automàtica en el temporitzador: funció bastant útil. Us permet fixar el temps de preparació del cafè. Per exemple, al matí, per despertar-vos, begueu immediatament una tassa de caputxino acabat de fer.

Configuració de la temperatura del cafè "a la sortida"

Establir la temperatura del cafè "a la sortida" és una característica convenient per a aquells que no els agraden les begudes calentes. Desafortunadament, el rang d’elecció no és massa gran i, quan s’elabora amb aigua més freda de 70-80 graus, el sabor de la beguda disminueix.

Apagat automàtic

L'aturada automàtica és una funció que determina la seguretat i l'eficiència energètica d'una cafetera en lloc de qualitats pràctiques. Per obtenir la màxima protecció, heu de triar models equipats amb aquesta funció. Però val la pena recordar que, després d’un llarg període d’inactivitat, hauràs de tornar-lo a encendre.

Mode de calefacció de cafè continu

El mode de calefacció constant del cafè sol trobar-se en les cafeteres de filtració ja obsoletes (les que utilitzen bosses de filtre de paper). En altres models per als coneixedors d'aquesta tonificant beguda, serà bastant inútil. L'espresso més deliciós: només preparat.

Base sense calefacció

La base no calefacció del dispositiu fa que la màquina de cafè sigui segura. Una característica útil, però amb un ús acurat no és realment necessari. Tanmateix, si hi ha nens a la casa, és obligatori.

Sistema anti-degoteig

El sistema anti-degoteig evita la caiguda de la beguda, així com la seva fuga al suport, si no hi ha una tassa instal·lada. La funció és útil. És convenient que la màquina de cafè estigui equipada amb ella.

Ressalteu la zona de cuina - una funció més aviat decorativa que pràctica.

Cafè pre-humit

L'adheriment del cafè és una característica que els amants del ric sabor i aroma d'aquesta beguda gaudiran. Les màquines equipades amb ell, poc abans de processar el cafè (premsades en un suport, en una beina o una càpsula), aboquen-hi aigua calenta amb aigua freda. Això empeny el diòxid de carboni de la píndola, el que condueix a l'oxidació del cafè i al deteriorament del seu sabor. Així, el sabor serà ric.

Cal triar funcions addicionals segons les seves necessitats.

Quant és una màquina de cafè

El cost de la màquina de cafè es determina en funció del seu tipus i funcionalitat.

Els millors fabricants de màquines de cafè: quina empresa escollir

Entre els fabricants de màquines de cafè, hi ha diverses empreses els productes dels quals es distingeixen per una alta funcionalitat i fiabilitat:

1. Bosch: produeix aparells de cuina. És altament fiable, però molt costós de reparar;

2. Krups és un altre fabricant d'aparells de cuina. Els fabricants de cafè d'aquesta empresa es distingeixen per una àmplia funcionalitat;

3. Kenwood també produeix diversos aparells de cuina. Es recomana els fabricants de cafè rozhkovy d'aquesta empresa;

4. Gaggia, Rommelsbacher, s'especialitza en la producció de tecnologia per fer cafè. Els models d’aquestes empreses són cars, però proporcionen una beguda realment perfecta;

5. Saeco - fabricant de màquines de cafè automàtiques. Els models tenen un preu elevat, que, però, està totalment justificat.

6. A més, en el segment pressupostari, podeu atendre el model de Philips i preparar cafè en càpsules, el dispositiu de Xiaomi és perfecte.

Vídeo sobre l'elecció de màquines de cafè

---

Atenció! Aquest material és l’opinió subjectiva dels autors del projecte i no és una guia per comprar.