Com triar un fabricant de pa - assessorament expert

Actualitzat: 02/10/2018 13:13:38

Abans de triar una màquina de pa, val la pena avaluar l’ús previst: les característiques tècniques del futur dispositiu en depenen.


el contingut


  1. Com triar un fabricant de pa: què buscar
  2. Què és un fabricant de pa elèctric?
  3. Què tria el fabricant de pa?
  4. Els criteris principals per triar la fabricació de pa
  5. Funcionalitat addicional de la màquina de pa
  6. Cost del fabricant de pa
  7. Els millors fabricants
  8. Vídeo de selecció del fabricant de pa

Com triar un fabricant de pa

Com triar un fabricant de pa: què buscar

En triar una màquina de pa per a ús domèstic, heu de tenir en compte les següents especificacions:

  1. Construcció (nombre d’espàtules per pastar);

  2. Material d’habitatge;

  3. Bakeware;

  4. Pes i potència;

  5. La presència del dispensador;

  6. Funcionalitat addicional.

  7. El fabricant del dispositiu també és important.

Què és un fabricant de pa elèctric?

Estructuralment i des del punt de vista del mètode de treball, el fabricant de pa és similar al de la cuina múltiple. Està equipat amb un o més elements de calefacció i un recipient per a forn, que s’instal·len en un recinte ben tancat però no tancat. Després d'engegar-se, la temperatura dins del dispositiu s'eleva segons l'algorisme especificat pel fabricant o l'usuari.

El disseny dels fabricants de pa al rang de preus mitjà i superior inclou també un dispositiu d'agitació, que prepara de forma independent la massa dels ingredients carregats a la tassa. Aquesta solució us permet automatitzar el procés de cocció. No obstant això, no sempre proporciona exactament aquests gustos, així com la consistència del producte acabat, que m'agradaria rebre, sobretot quan es tracta d'un pa gruixut elaborat amb massa de llevat.

La fulla per pastar normalment es cou directament al pa acabat. Després de cuinar, s’elimina amb un ganxo especial inclòs amb el dispositiu.

En triar una màquina de pa amb un mode de mescla, haureu de parar atenció a la quantitat de programes compatibles amb el dispositiu. Per a la cocció d'alta qualitat, la massa s'ha de fer adequadament. Per tant, els ingredients d’aquesta màquina de pa es col·loquen en un ordre estrictament definit i el nombre de programes depèn del nombre de variants de productes que es poden preparar amb el dispositiu.

Què tria el fabricant de pa?

Què tria el fabricant de pa?

En triar una màquina de pa, haureu de parar atenció principalment als escenaris d'ús previstos. Determinaran les especificacions futures. La primera és respondre a les preguntes següents:

  1. Voleu amassar-vos el pa mateix?

  2. Quantes persones es troben en una família?

  3. Està previst cuinar només pa, o fins i tot bollos, pastissos i plats similars?

  4. Teniu previst cuinar només pa de blat o plats diferents: sègol, sense gluten, etc.?

  5. Està previst cuinar només pa de quadrat ordinari, o també un pa rodó?

Pasta de pastat per part de l'usuari - L'única manera de cuinar pastissos exactament del gust i la textura que el propietari del forn vulgui. Això, per descomptat, requereix certes habilitats culinàries. En aquest cas, la màquina de pa representa res més que una alternativa a un forn o fins i tot a una cuina lenta manual, de manera que la seva necessitat és un punt controvertit.

Per a la massa auto-pastat, de fet, qualsevol fabricant de pa equipat amb un mode manual (o fins i tot un multi-cuina amb la funció multi-cuinar) és perfecte.

Si no voleu pastar la massa, haureu de comprar un fabricant de pa amb un gran nombre de programes preinstal·lats, així com un amassador.

Nombre de persones de la família determina la quantitat de pa que necessiteu fer a la vegada. Per tant, una persona té suficients dispositius dissenyats per a 0,5 kg o fins i tot menys. Però una família de 3-4 membres, fins i tot 1 kg, no sembla suficient.

No obstant això, no es recomana comprar una màquina de pa dissenyada per a més de 2 kg. És poc probable que una família pugui "morir" tants productes per dia, de manera que una part del plat s’ha de llençar simplement. El pa casolà no és gaire saborós.

Si teniu previst cuinar no només pa, sinó també altres plats com pastissos o pastissos, haureu de parar atenció als models que suporten aquesta funció. Normalment, s’utilitza un mode especial. No obstant això, l’ajust manual dels paràmetres de funcionament també serà suficient.

Si teniu previst cuinar no només el pa de blat, sinó també el sègol, sense gluten o d'altres tipus de farina, necessitareu un fabricant de pa amb un gran nombre de modes de pastat i cocció preestablerts.

Si voleu coure pa rodóNecessitareu un dispositiu amb un recipient adequat. Sovint, els models amb el suport d'aquesta funció estan equipats amb dues bols a la vegada - quadrats i rodons.

Els criteris principals per triar la fabricació de pa

Els criteris principals per triar la fabricació de pa

En triar una màquina de pa, preste atenció a les especificacions següents del dispositiu:

  1. Material d’habitatge;

  2. El nombre de fulles per pastar la massa;

  3. Disponibilitat de bols addicionals de diverses formes;

  4. Disponibilitat i tipus de dispensadors;

  5. Pes de cocció compatible i potència del dispositiu.

  6. També són importants funcions addicionals com un temporitzador o un control de temperatura.

Material del cos

El cos de la màquina de pa pot ser de metall o plàstic, així com de combinacions d’aquests materials. Aquest paràmetre no afecta la funcionalitat del dispositiu, sinó que determina la facilitat d’ús.

Estoig de plàstic

caixa de plàstic de la màquina de pa

El plàstic és el material més habitual del cos de fabricació de pa. Els dispositius que en formen part són pràctics i de baix cost.

Virtuts

  • Preu baix;

  • Baixa massa;

  • És fàcil rentar la major part de la brutícia (excepte el greix);

Desavantatges

  • Mal rentat de la brutícia antiga;

  • Baixa resistència mecànica (es pot trencar si es produeix);

  • No tenen un disseny tan atractiu, com es fa en una caixa metàl·lica;

Estoig metàl·lic

caixa metàl·lica de la màquina de pa

El metall és un material més atractiu quant a aspecte per a l'habitatge multicooker.

Virtuts

  • Disseny atractiu;

  • Alta resistència mecànica i resistència a l'impacte.

Desavantatges

  • La contaminació en una superfície metàl·lica és més notable que en una de plàstic i està pitjor rentada;

  • Massa alta

El nombre de fulles per pastar massa

El nombre requerit de fulles depèn directament del volum de la tassa de forn. Si és prou gran, hi haurà dos amassadors. Però per a bols compactes o rodons, n'hi ha prou amb una fulla.

La qualitat del pastat és important, i es pot determinar indirectament avaluant la mida de l'espàtula. Hauria de ser prou gran per sobreposar-se gairebé completament al bol, però no arriba a les parets interiors.Una bretxa d’uns 1 cm serà correcta.

De la mateixa manera, si es fa servir una pastadora amb dues espàtules al fabricant de pa.

Disponibilitat de bols addicionals de diverses formes

A la majoria de models de màquines de pa s'utilitzen 1-2 bols de treball de diverses formes. L'estàndard és un bol rectangular en el qual podeu coure rotlles molt tradicionals. En un bol rodó s'obtenen pans clàssics.

A més, si el fabricant de pa està equipat amb una espàtula per pastar, és millor coure-la en un bol rodó.

Per a la cocció de pastissos, pastissos, pastissos i productes similars hi ha un estand especial situat a la part inferior del recipient principal. S'ha d’incloure. No es recomana coure els bollos, els pans i les coques a la copa principal a causa de la complexitat de la seva extracció.

Disponibilitat i tipus de dispensadors

dispensadors de pa

A les màquines de pa de gamma mitjana i superior, els dosificadors especials s'utilitzen per a productes addicionals: fruits secs, baies, cebes i altres additius. Li permeten automatitzar completament la preparació.

Els dispensadors de màquines de pa són de dos tipus: per als additius i per al llevat. Aquests últims només es troben als millors models de dispositius, però permeten obtenir pastissos amb el millor sabor.

Els dispensadors són elements funcionals útils, de manera que haureu de pagar més per la màquina de pa equipada amb ells.

Per cert, en els fabricants de pa sense dispensadors caldrà afegir ingredients manuals. La necessitat d’incrustar el dispositiu s’assembla a un pit. Per tant, l'usuari haurà d'estar present a la cuina.

Pes suportat i alimentació del dispositiu

La potència del dispositiu ha de correspondre al pes de la massa que suporta. Així, el consum òptim per a una màquina de pa dissenyada per a 0.5-1 kg és de 500 watts. Però un dispositiu en què podeu invertir més d'1,5 kg de massa ha de tenir una potència de 700-800 watts.

No obstant això, no hi ha cap diferència fonamental en la velocitat i qualitat de la cocció per als fabricants de pa de diverses capacitats amb modes automàtics (preestablerts). El consum i la intensitat actuals de la calefacció només són importants en dos casos: amb el programa de cocció ràpida encesa i amb la configuració personalitzada dels paràmetres de funcionament.

Per tant, si no teniu intenció de configurar els paràmetres de cocció vosaltres mateixos, podeu ignorar el poder de la màquina de pa.

Però el pes és important si diverses persones utilitzen el dispositiu. Per a un model d’un "alimentador" adequat per a 0,5 kg o menys. Però per a la família ja es necessita un dispositiu que pugui cuinar entre 1 i 1,5 kg de pa.

Funcions addicionals

funcionalitat de la màquina de pa

Les funcions addicionals que determinen la funcionalitat del dispositiu inclouen:

  1. L'ajust de pes és una característica útil per als fabricants de pa que estan dissenyats per a un gran nombre de productes. Amb ell es pot cuinar una petita part. En ajustar el pes, canvia el temps de cocció i, en alguns casos, la intensitat de calefacció.

  2. Si voleu cuinar al fabricant de pa, no només el pa, sinó també els bollos, heu de triar un model equipat amb aquesta funció.

  3. El mode de cocció ràpida també permet cuinar petites parts de plats o pa de massa que l'usuari ja ha barrejat. A més, alguns productes "estàndard" també es poden coure en aquest mode, però el seu sabor es pot degradar.

  4. La capacitat d’ajustar automàticament els paràmetres de cocció és una característica útil per a les persones que poden cuinar. Si voleu fer un pa inusual, heu de triar un model equipat amb aquest mode. Aquesta funció us permet ajustar de forma independent la temperatura i el temps de cocció, convertint el fabricant de pa en un tipus de forn clàssic.

  5. És convenient que un fabricant de pa així també "recordi" la configuració establerta pel propietari, creant programes d’usuari.Això permetrà estalviar significativament temps en configurar els paràmetres d’operació.

  6. La presència del temporitzador us permet automatitzar completament el treball de la màquina de pa llançant un començament retardat. A continuació, per exemple, un pa fresc i calent esperarà que l'usuari torni a casa.

  7. La configuració "totalment automàtica" ideal és la fabricació de pa amb un temporitzador d'arrencada retardat i dispensadors de productes i llevat sec.

  8. El mode de manteniment de la temperatura és ideal per als amants del pa calent. Però val la pena recordar que els pastissos confeccionats amb calefacció prolongada poden ser sobredimensionats i no tan saborosos. No és desitjable que es mantingui calent o calent durant més d’una hora.

  9. Per tant, si voleu obtenir pa calent fresc en tornar del treball o caminar, és millor prestar atenció als models amb un temporitzador i dispensadors, i no amb un mode de manteniment de la temperatura.

  10. El programa de cocció sense gluten és una de les funcions més essencials per a aquells usuaris que comprin una fabricant de pa per cuinar pa d’arròs, patata, blat de moro, farina de blat sarraí o altres productes sense gluten. Si el dispositiu es compra per coure's de blat, sègol, farina de civada o farina similar, aquest programa no és necessari.

  11. La funció de selecció de color de l'escorça canvia la temperatura de calefacció, que s'estableix a prop del final del programa de cocció. En la majoria de models de dispositius, es realitza en forma de tres intensitats de "fregit": febles (com sol ser el pa de la botiga), mitjanes (cruixents) i fortes (marró fosc amb sabor brillant).

  12. La finestra de visualització i la il·luminació de les copes són especialment importants quan es fabriquen manualment. Li permeten avaluar el grau de preparació del pa sense obrir la tapa del dispositiu. A més, la finestra de visualització i la il·luminació del recipient són necessàries si la farina no és de qualitat suficient i el pa es cou abans de finalitzar el programa automàtic: a través d'elles es pot veure el grau de preparació i, si cal, deixar de escalfar el recipient.

El conjunt complet de la màquina de pa defineix les seves qualitats pràctiques. El conjunt mínim, és clar, és un sol recipient. Però si cal, trieu una màquina de pa amb els accessoris següents:

  1. Bol rodó (per al forn de pa);

  2. Suport per a la cocció de bollos, pans i plats similars;

  3. Porcions per coure diversos pans de pa individual;

  4. Pales de mescla, incloses les de recanvi;

  5. Ganxo per extreure fulles del pa acabat;

  6. Cullera i vidre de mesura;

  7. Llibre culinari, que inclou adaptats per a receptes específiques de màquines de pa.

Sovint, les màquines de pa amb un paquet "ric" són més costoses que les habituals, però són costos útils i autonòmics. Especialment un llibre de cuina.

Cost del fabricant de pa

El cost d'una màquina de pa depèn directament de la seva funcionalitat, configuració i nombre de modes admesos. Per tant, l'etiqueta de preu per a models de gamma baixa és de 2 a 4 mil rubles (i aquests dispositius només es poden cuinar amb pa de blat de moro amb algunes variacions), i per a pans de gamma alta ja entre 18 i 20 mil rubles (i són molt adequats per a la cocció d'una gran varietat de varietats).

Però la gran majoria dels fabricants de pa estan en el rang de preus de 6-10 mil rubles.

Els millors fabricants

Entre els productors de panificadors es troben les següents empreses:

  1. Panasonic, Philips, produeix models del segment de preu mitjà amb unes característiques de rendiment excel·lents;

  2. Redmond - produeix models del segment dels millors preus amb un excel·lent rendiment i durabilitat;

  3. Moulinex: produeix models del segment dels millors preus amb un complet conjunt complet, una varietat de programes i una excel·lent qualitat de cocció.

  4. Entre els productors de fabricants de pa pressupostaris, Vitesse es pot distingir.

!

En els següents articles, diuen els nostres experts com triar un bullidor elèctric i secrets Triar un bullidor d'aigua per a una estufa.

Vídeo de selecció del fabricant de pa


Atenció! Aquest material és l’opinió subjectiva dels autors del projecte i no és una guia per comprar.
Comentaris
S'estan carregant els comentaris ...

Valoracions del producte

Consells per triar

Comparacions