8 millors formatges grecs
La cuina tradicional grega inclou no només olives i mariscs, sinó també formatges. Aquests últims s'utilitzen per cuinar plats principals i fer forn. En total, hi ha més de sis dotzenes de tipus de formatges grecs. Esbrina quins són els populars entre els compradors russos.
Com triar un formatge grec
El formatge grec es fabrica a partir d'un líquid nutritiu natural produït per les glàndules mamàries d'ovelles i cabres. De vegades, utilitzeu una llet de vaca. Les varietats més populars són:
- Manuri. El producte tou té un sabor lletós i una delicada fragància de cítrics. Va bé amb carn, vi negre i peix. Manouri es considera un producte altament calòric.
- Kazeri. El formatge dur és un excel·lent berenar al vi. S'utilitza per a aperitius calents.
- Kefalotiri. El formatge dur es fabrica amb llet d'ovella. Es caracteritza per una estructura elàstica i s'utilitza tant en forma càlida com en fred.
- Graviera. La varietat té un lleuger sabor de nou i un sabor dolç. Aquest és un producte universal especialment popular a Creta.
- Feta. El famós formatge s’incorpora tradicionalment a una amanida grega amb ceba, tomàquet, cogombre i pebrots. La varietat de salmorra té la textura del formatge cottage premsat i un saborós lletós pronunciat.
Només queda triar entre la qualificació d’un adequat per al preu i el gust del producte que es pot comprar als prestatges de les botigues russes.
Classificacions principals del formatge grec
| Nominació | el lloc | nom del producte | el preu |
| Els millors formatges grecs en escabetx | 1 | Hotos Feta - 400g | 690 ₽ |
| 2 | Zoe en salmorra 45%, 300 g | 404 ₽ | |
| 3 | Menjar rústic "feta grega", ple d'espècies, 50% | 290 ₽ | |
| Els millors formatges grecs suaus | 1 | Hotos Manouri, 200 g | 290 ₽ |
| 2 | MANOURI PDO 170g de buit | 282 ₽ | |
| Els millors formatges grecs durs | 1 | Filos kefalotiri 200 gr | 447 ₽ |
| 2 | Vigla (formatge Graviera P.D.): 350 g | 480 ₽ | |
| 3 | GRAVIERA AMB CRETA, 300 g (buit) | 610 ₽ |
Els millors formatges grecs en escabetx
El formatge en conserva es prepara sense tractament tèrmic i inclou molts components útils: minerals, vitamines, aminoàcids.
Hotos Feta - 400g
Valoració: 4.9
El formatge grec clàssic Hotos Feta té una textura ferma i un sabor salat agradable. Aquesta és una opció ideal per a pastissos i amanides. No hi ha res en el producte superflu. El formatge es fabrica amb llet de bestiar, bacteris làctics d'arrencada.
La feta es ven en un recipient de plàstic de 400 g. És produïda per l'empresa grega Hotos S.A., que és famosa per la seva sòlida experiència i productes de gran qualitat. Preu: 690 rubles.
Virtuts
- agradable textura elàstica;
- addició de sal òptima;
- sense ingredients nocius;
- bona reputació del fabricant.
Desavantatges
- no
Zoe en salmorra 45%, 300 g
Valoració: 4.8
Continuar amb el nomenament de productes naturals derivats de la llet d'ovella. Tradicionalment, el formatge es ven en salmorra i té un gust salat delicat, una acidesa delicada. L'aroma única li dóna llet fresca i herbes especiades - romaní, marduix, farigola. El formatge zoe es barreja molt bé amb aus, peix i carn. Es compra per pastissos de cuina i amanida grega.
El producte es produeix a Macedònia segons una recepta única d'experts estrangers. OMG i altres components nocius en la composició no. La feta es produeix en llaunes de plàstic de 300 g. El formatge costa 460-660 rubles.
Virtuts
- moderadament salat;
- sabor excel·lent;
- només ingredients naturals;
- molts elogis.
Desavantatges
- no
Menjar rústic "feta grega", ple d'espècies, 50%
Valoració: 4.7
El següent en el rànquing és el formatge feta, que es fa a la granja del parc natural de Zavidovo. La composició conté la llet sencera d'una vaca, la fermentació lacti de microorganismes, un enzim d'origen vegetal, sal, aigua. El gluten o els OMG no hi són. Aquesta és la millor opció per als compradors que prefereixen els productes nacionals importats.
La feta es produeix en un pot de vidre net, a través del qual es poden veure fins i tot aigües delicioses de formatge. el preu de 190 g és de 120-180 rubles.
Virtuts
- només ingredients naturals;
- sabor a la boca;
- boniques peces exteriors.
Desavantatges
- en la composició de només llet de vaca.
Els millors formatges grecs suaus
Per obtenir formatge tou, el llet àcid s'afegeix a la llet escalfada. Resulta que la textura de formatge cottage amb alta humitat.
Manouri Hotos Manouri, 200 g
Valoració: 4.9
Pren la qualificació del formatge més deliciós i més popular a Grècia de la llet d’ovelles. Es produeix sense pell i té una textura delicada. Els compradors estan encantats amb el gust cremós amb tons cítrics. Cuinen amanides i pastissos amb formatge, servit com a berenar al vi, abocar mel.
És més adequat per a les begudes de Manouri de la polpa del raïm sense pell. Els ingredients inclouen la llet, els enzims de la quall i el llevat bacterià. Dóna un preu raonable. 200 g costen 290 rubles.
Virtuts
- preu raonable;
- textura delicada;
- sabor agradable i cremós;
- composició natural;
- bones crítiques sobre el fabricant grec.
Desavantatges
- no
MANOURI PDO 170g de buit
Valoració: 4.8
El següent formatge és produït per l'empresa ARVANITI, que té una llarga història i ocupa un lloc destacat en la indústria alimentària. Els productes de la marca van ser guardonats amb medalles d'alta qualitat.
El formatge es produeix en embalatges al buit de 170 i 300 g, que satisfan els desitjos dels gourmets més exigents. S'utilitza per esmorzar, afegit a pastisseria i amanides. Alguns prefereixen menjar-lo amb melmelada. El producte té una textura delicada i un color blanc brillant. Per a 300 g cal donar 491 rubles. El preu de 170 g és d'uns 285 rubles.
Virtuts
- sabor original;
- adequat per a molts plats;
- alta qualitat;
- sòlida reputació de la marca.
Desavantatges
- no
Els millors formatges grecs durs
El formatge dur es produeix mitjançant una tecnologia especial, utilitzant enzims de quall i bacteris de llevat. Té un baix contingut d'humitat i inclou molta proteïna.
Filos kefalotiri 200 gr
Valoració: 4.9
El producte es basa en llet de cabra i ovella. També se li afegeix sèrum i sal. No hi ha ingredients nocius al formatge. Té un color lleugerament groguenc, un sabor agradable i fresc i un postgust acre.
El contingut de greix és del 32%. El producte és adequat com a snack de dieta. Es tria pels partidaris d'una nutrició adequada, afegint peces a les verdures i la carn. Es recomana als compradors provar entrepans calents amb aquest formatge. Els beneficis de kefalotiri són una gran quantitat de calci i fòsfor, proteïna i vitamina D. Preu - 420-590 rubles.
Virtuts
- enormes beneficis per al cos;
- producte d'alta qualitat;
- sense ingredients nocius;
- adequat per a menjars dietètics.
Desavantatges
- no
Formatge Graviera Vigla (formatge Graviera P.D.O.) - 350 g
Valoració: 4.8
El següent participant en la classificació és la classificadora més popular, popular a Grècia. Tradicionalment es fabrica a partir de la llet de cabres, ovelles i vaques. El contingut de greix del producte era del 40%.
Els compradors lloen el formatge pel seu agradable sabor, transport convenient i combinació inigualable amb vins i altres productes. Gravat de Vigla de diferents gustos dolços, salin una mica. La seva textura és lleugerament gras. Productes venuts en un paquet de buit de 350 g. Preu - 420-480 rubles.
Virtuts
- sabor original;
- propietats útils;
- va bé amb altres productes;
- composició completament natural.
Desavantatges
- no
GRAVIERA AMB CRETA, 300 g (buit)
Valoració: 4.7
La següent línia de classificació pertany al formatge únic de Creta.Té la forma d’una roda i es fa a base de llet de cabra i ovella. La seva característica distintiva és una pell dura, estampada, que queda després d'assecar el formatge a la tela.
Els clients fan un seguiment del gust expressiu del producte i el serveixen en un tauler amb olives i altres formatges. Aquesta és la millor opció per als vins de Kotsifali, Agiorgitiko, Roditis. Embalatge amb formatge en una bossa de buit. 300 g són 614 rubles.
Virtuts
- productes originals de Creta;
- formatge d'alta qualitat;
- sense additius nocius;
- adequat per a molts plats.
Desavantatges
- no
Atenció! Aquesta qualificació és subjectiva, no és publicitat i no serveix de guia per a la compra. Abans de comprar, haureu de consultar amb un especialista.
